渡辺玲
A5判並製 208頁
定価：1,870円（本体1,700円）
4-7949-6571-0 C0077 〔2003年〕
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良薬は口に苦し、は南インドカレーにはあてはまらない。スパイスを効果的に使い、油控えめ。野菜豊富でとても美味なのだ。動脈硬化や痛風、高血圧の予防。肩こり、便秘の解消。アトピー、ストレス退治にダイエット。身近な食材を使ったレシピを、効能別に紹介する体のごちそう百科。「食のバラエティーを、より豊かにする一冊」（食育誌評）。